食材明细
制作步骤
主料： 草鱼块300克
配料： 淀粉适量
辅料： 盐适量 糖适量 料酒适量 鲜抽适量 胡椒粉适量 麻油适量
1.草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。
2.用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.
3.两面拍上淀粉。
4.锅里油热，放下鱼块中火慢煎.
5.两面煎成金黄即可。
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