原材料
调味料
做法
青椒200克、鸡蛋4个。
葱5克、盐5克、味精3克。
1、青椒切末，葱切末，鸡蛋磕入碗内加盐拌匀。
2、锅上旺火，放入油烧热，炒香青椒和葱，加入少许盐炒入味后铲出倒入鸡蛋碗中一起搅匀。
3、油再烧热，下鸡蛋液，煎至两面金黄即可。
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