烘焙原料：

蛋黄 100，砂糖1 25，低粉 35，玉米粉 15，可可粉 10，核桃粉 70 ，可可酒 5 ，蛋白 200，砂糖2 50 。

制作过程：

1.蛋黄+砂糖1+打发。

2.加入(低粉+玉米粉+可可粉+核桃粉)拌匀。

3.加入可可酒拌匀。

4.将蛋白打发再加砂糖2打发至7分发。

5.将4.拌入3.中拌匀入平盘。

6 .烘焙温度：上火200ºC/下火0ºC 烤约10。

装饰

将蛋糕体用奶油夹。