荔之烤鸭，是北京天科生物工程研究所的荔之美食系列产品之一，该产品系选用瘦肉型樱桃谷鸭为原料，配以天然草药，经严格把关、精心制作而成，其产品特点：一是色泽红润（为荔枝红色）；二是外观滑润、瘦秀；三是香气柔和、丰满、醇厚、持久；四是味感鲜而不腥，呈味、香味和谐；五是肉质外酥里嫩；六是口感鲜香不腻，余味圆润。

荔之烤鸭制作严谨，营养丰富，不含熏制原料、不含人工色素、不含防腐剂，不含亚硝酸盐，是现代人的健康佳品。