制作材料

做法

制作材料

材料：茭白、西兰花、鸡胗、姜片

调料：料酒、盐、鸡精

做法

（1）将西兰花掰成小朵洗净，捞出待用。

（2）将茭白剥壳洗净捞出，放在案板上切成片，待用。

（3）将鸡胗洗净捞出，放在案板上切成片，待用。

（4）随后，将西兰花下入沸水中焯至断生，捞出。

（5）烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，

（6）接着，下入鸡胗，加点料酒翻炒一下。

（7）然后，合入茭白，加少许水翻炒至茭白断生。

（8）再合入西兰花，加点盐调味翻炒一下。

（9）最后，加点鸡精炒匀，即可。