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词条 箕粽
释义

箕粽

每年的端阳节,琼海一带除了包传统的肉棕外,还包一种叫“箕棕”的棕子,其体积较小,只有两指大,形状为三角形。其做法:在泡好的新鲜糯米中加入适量硼砂,用粽叶包成三角形。这种粽子很耐煮,要猛火煮几个钟头才能熟透。吃时蘸以白糖,其味道甜糯韧滑,口感甚好!

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更新时间:2024/12/24 1:23:05