材料与制法(材料 制法)
特点
主料：鲜苹果2个。
辅料：白糖150克，清水1000毫升，山楂丁25克。
1.将苹果洗净去皮，用刀将四面切掉，切成小丁。
2.将锅放火上加入水，将白糖放入化开，在下入苹果丁，沸汤时撇去浮沫，勾入大流水芡盛在汤碗内，撒上山楂丁上桌食用。
此羹以苹果为主料，制法简单，苹果清香，甜鲜利口，有醒酒解酒的功效。
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