词条 | 皇室帝王汤 |
释义 | 原料:海马1只、虫草花2克、鲍仔100克、泡好杨肚菌40克、水发花胶60克、水发猴头菇50克、水发鱼唇50克、瑶柱20克、 辅料:鸡爪50克、火腿10克、精肉40克、淮三60克、姜片葱段少许、红枣两颗。万能翅汤1000克 调料: 万能汤;土母鸡2只净重5斤左右、瘦肉1.8斤、火腿(净肉)0.7斤桂圆肉0.1斤白胡椒粒7克、去皮生姜20克、翅骨0.5斤。 皇室帝王汤的制作方法:所有物品飞水洗净放入器皿内,倒入鱼翅清汤密封蒸6小时以上即可,调少许味盐即可。 特点:汤汁香醇、清鲜,营养丰富。 |
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