| 词条 | 冰糖苦瓜粥 |
| 释义 | § 原料： 大米100克，苦瓜1根，松花蛋1个。 § 辅料： 冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。 § 做法： 1 ．大米洗净，浸泡2小时；苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末；松花蛋去皮，切小丁。 2．锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。 3．把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。 |
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