原料：

配料：

做法：

原料：

五花肉 腐竹 白果

配料：

盐 老抽 红糖 料酒 姜片 鸡精

做法：

1 把白果去壳放开水里焯熟备用，（如果白果在去壳的时候带有内衣，不必担心，焯水后内衣可以自动去掉）。

2 把五花肉洗净切成块状，放锅里用开水焯一下，焯的时候不要盖盖，因为加盖了里面的猪肉腥气就出不来。然后盛出备用

3 热锅下油放姜片，接着放入焯水后的五花肉，翻炒一会，把肉里面的油熬出来一点，然后放入腐竹和白果继续翻炒一会。

4 把锅里的肉和腐竹倒入沙锅内，加适量料酒，红糖，老抽和盐，然后开中小火烧开，转小火褒一个小时，最后加入鸡精即可。