材料

制作

材料

主料：甲鱼1只,白果100克。

调料：色拉油,高汤,葱,姜,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。

制作

1.甲鱼宰杀洗净，焯水，剥去表面黑衣；白果入油锅炸去表面果皮，果肉洗净。

2.油锅中放入葱、姜煸香，倒入高汤、原料，调味，煨制20分钟，倒入煲中煲5分钟即可。