材料

做法

小诀窍

材料

黄芽菜（大白菜）或娃娃菜1小颗，素鸡1个，糖，盐，小香葱末一些

做法

1.素鸡切片（不要太厚），放油里一片一片煎到黄，放碗里。

2.黄芽菜洗净切小段，铁锅放油烧热，放入大蒜头末，黄芽菜大火炒，炒到菜有点水份出来再把煎好的素鸡放入，再炒一下放一点糖，一点点水（水不能太多，因黄芽菜本身会出水的），盖上锅盖煮一会，等素鸡软了，就可以放盐，撒些香葱末，出锅。

小诀窍

素鸡有点碱性味，放入黄芽菜里一起炒，味道好吃。