原料：

精面粉，熟猪油，绵白糖，食用色素，鸡蛋液，果酱。

制作：

将水油面染成黄色，揉匀后包入干油酥，用叠酥方法制成酥坯皮。酥皮一边涂上鸡蛋液，在食指上绕两圈，收边处粘上鸡蛋液，取下后将涂蛋液的一端捏拢，用小剪刀剪成细菊花瓣状，入油锅炸至酥层放开。点上果酱装盘。