黄精玉竹牛肉汤】

配方： 牛腿精肉500克；黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

制法： 将黄精、玉竹、龙眼肉洗净；牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

功效： 益气养阴，养心安神。

用法： 饮汤食肉。