做黄花菜咸蛋汤的材料

黄花菜咸蛋汤做法

做黄花菜咸蛋汤的材料

主料:咸蛋100克

辅料:黄花菜20克 猪肉(瘦)80克

调料:盐3克 酱油5克

黄花菜咸蛋汤做法

1. 先将黄花菜用冷水洗净

2. 并将猪瘦肉切成片

3. 在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜

4. 然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸

5. 加入精盐、酱油即成.

健康提示

1. 黄花菜,又名金针菜,性味甘平

2. 有补虚下乳,平肝利尿,消肿止血的功效

3. 猪瘦肉,鸡蛋滋阴补血,益智健脑,滋而不腻,补而不燥,性平味甘,久食无伤

4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症

5. 此外,据研究,黄花菜中含磷罗多,对神经系统有滋补作用

6. 经常用脑的知识分子,大、中、小学生,经常食用这道汤,对身体大有好处.