词条 | 黄花菜咸蛋汤 |
释义 | 做黄花菜咸蛋汤的材料主料:咸蛋100克 辅料:黄花菜20克 猪肉(瘦)80克 调料:盐3克 酱油5克 黄花菜咸蛋汤做法1. 先将黄花菜用冷水洗净 2. 并将猪瘦肉切成片 3. 在锅中加水1000克,煮沸,投入猪瘦肉稍沸,再加入黄花菜 4. 然后倒入已打散的鸡蛋浆,再煮沸 5. 加入精盐、酱油即成. 健康提示 1. 黄花菜,又名金针菜,性味甘平 2. 有补虚下乳,平肝利尿,消肿止血的功效 3. 猪瘦肉,鸡蛋滋阴补血,益智健脑,滋而不腻,补而不燥,性平味甘,久食无伤 4. 适用于身体虚弱、神经衰弱、肝血不足、产后乳少、尿路感染、大便带血等症 5. 此外,据研究,黄花菜中含磷罗多,对神经系统有滋补作用 6. 经常用脑的知识分子,大、中、小学生,经常食用这道汤,对身体大有好处. |
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