原料列表

详细介绍

原料列表

菠菜 200.0g

特级金针菜 30.0g

鸡蛋 65.0g

精盐 5.0g

香油 5.0g

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做法：

1、干黄花用水浸泡至软，用水冲洗几次，挤干水分，切成段；

2、菠菜洗净，拦腰掰断成两半，鸡蛋打散成蛋液；

3、水烧开，倒入黄花，煮至水开，转中小火，煮几分钟至黄花几近熟透；

4、倒入打散的蛋液，待蛋液稍凝固，放入菠菜，再煮1分钟即可；

5、出锅前撒上盐，点几滴香油。