原料
作法
功效
主料:荸荠
辅料:话梅
1.将荸荠削皮、洗净,焯水放凉
2.话梅加水,冰糖煮开后放凉
3.将荸荠放入话梅汤中浸泡,放入冰箱冷藏2小时即可
荸荠解暑、话梅生津,二者结合,是夏季开胃健脾很好的前菜搭配。从前荸荠在素食里多是生吃,作为食材蔬果来使用,这道话梅马蹄是新近吃法。
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