词条 | 花篮烧卖 |
释义 | 一种菜肴。 做法用料主料:面粉,玉米面。 辅料:猪肉,虾肉,冬菇,鸡蛋。 调料:硼砂,盐,酱油,香油,胡椒粉,葱姜。 步骤第一步:面粉加入鸡蛋,硼砂(一钱)揉匀成长条然后再切成小块。 第二步:将小块放入玉米面中,用烧卖擀面杖擀成直径7厘米的皮。虾肉切丁,冬菇切丁,葱姜切末。猪肉剁碎,加酱油,盐搅拌上劲,放入切好的大虾丁,冬菇丁,葱末,姜末,香油,胡椒粉搅拌成馅。 第三步:然后在面皮中放入馅料,口收拢但不要合拢,蒸熟后即可。 特点:皮薄陷大,鲜嫩可口。 《无双谱》菜谱《无双谱》是出自游戏《仙剑客栈》的菜谱集。
类型:主食 等级:二级 成本:16 售价:36 食材:无 介绍:用汤面团制成边缘褶皱的荷叶状皮,包上肉类或海鲜馅心,在中间收口,边缘散开,露出部分馅心,呈花篮形状,经蒸制而成。 取得:(不详) |
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