原材料

做法

原材料

西红柿300克、节瓜100克、茄子100克、意大利面140克、橄榄油适量、茵陈10克、龙胆草5克、甘草5克、白酒10毫升、盐5克、黑胡椒3克。

做法

1、药材入清水锅中，小火加热至沸腾，约2分钟后关火，滤掉药汁备用；西红柿切成小丁；

2、节瓜、茄子洗净去蒂，切丁；意大利面滚水煮熟，捞起备用；炒锅倒入油加热，放入西红柿、节瓜和茄子翻炒，倒入药汁和意大利面煮至略收汁时，拌入白酒、盐、黑胡椒粉即可。