原料：

做法：

原料：

手工面300g

瘦肉200g

番茄2个

油菜几棵

豆芽少许

老抽

生抽

淀粉

花椒粉

油

香葱少许

准备：

肉切片，加老抽，生抽，淀粉，花椒粉抓匀，腌制20分钟。青菜洗净。番茄热水烫一下去皮切丁。面条提前煮至8成熟浸凉水备用。

做法：

1、锅里热油，放入腌好的肉炒至变色，放入番茄丁。

2、不停翻炒至番茄出汤汁，变得软烂，这时加入青菜和沥去水的面。继续翻炒至汤汁粘稠均匀包裹面条。可以根据口味在出锅前烹入少许盐。最后加少许香葱碎。