为繁荣群众文化生活，进一步促进我省龙舟运动的开展，1987年经省龙舟协会申报，省体育局、民政厅审核登记，省龙舟协会在武汉举行成立大会，正式宣告协会成立。大会选举产生了李夫全为协会主席，徐贻炎为协会秘书长。

湖北省龙舟运动协会的宗旨是：1、严格遵守国家的宪法、法律和法规。2、认真贯彻执行党的体育路线、方针和政策，全面落实《体育法》和《全民健身计划纲要》。3、团结全省广大龙舟运动爱好者和工作者，调动一切积极因素，提倡和推广龙舟运动。

随着我省龙舟运动的开展，参入我省龙舟运动的人数及协会组织逐年上升，截止2005年，申请加入并成为省龙舟协会的团体会员有17个单位。

赛龙舟比赛是我国一项传统的民间赛事，每年都有无数次大小赛事在全国各地举办，以下按时间顺序（2000年—2004年）统计我协会参加安排的赛事和比赛情况：

由国家体育局、中国龙舟协会主办，湖北省体育协会和当地地方政府及部门联合承办的“屈原杯”全国龙舟锦标赛自1984年开始，一年一度在屈原故里秭归成功举行，这是目前国内的一项重大赛事，在全国有较大的影响。