| 词条 | 手撕大拌菜 |
| 释义 | § 原料 ：紫甘蓝、生菜、黄瓜、彩椒、芝麻、胡萝卜 § 制作 ： 1.先将所有主料能手撕的手撕，不能手撕的用刀切丝或切片备用； 2.白芝麻炒香； 3.将等量的醋和白糖调匀，再加入生抽、香油、鸡精调成汁备用； 4.把调好的汁倒入准备好的原料里，撒上白芝麻搅拌均匀，即可。 § 口感 ：酸甜爽脆，这道凉拌菜不仅能让人调换口味，而且非常符合现代人要求油脂少、天然绿色、养分多的健康理念。 |
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