洪文旭生于1944年2月，陕西长武人。1958年参加工作，1979年经全国统一考试获大学文化程度。现任陕西省中医药研究院主任医师，消化病专家，执业医师；陕西省中医药科技开发研究会第四届理事，中医药文化研究分会副主任委员，孙思邈研究分会、名医传承研究分会委员。曾任陕西省中医药研究院附属专科医院消化内科主任，陕西省中医药学会文献医史专业委员会委员等。2009年荣获《中国中医药报》优秀通讯员称号。

洪文旭出身中医世家，早年研习医药，先后拜当地名医崔陟岳、曹甲三、崔俊德为师，受国内著名中医贺本绪、米伯让、谢海洲等老师教诲。至今从医50余载，擅长中医消化病、妇科病研究，倡言建立中医消化新学科，提出从毒痈论治新学说。研制的 “千金胃肠宁”系列方剂，对于浅表、萎缩性胃炎，消化性溃疡，胃癌前期性病变，溃疡性结肠炎有独特疗效。治疗黄褐斑的“白芷美容霜”通过技术鉴定并批量生产。

洪文旭主编审定的《陕西省名老中医经验荟萃》（1～3辑，1990～1991）、《济阴济阳纲目》（校注本，1997）和《世界传统医学养生保健学》（1998）三个研究课题，分别获1993年、1997年和1999年陕西省中医药科技成果二、三等奖；整理的《谢海洲医学文集》获2005年度中华中医药学会科技成果（著作）一等奖；编撰专著20余部，主要有《中医胃病学》（1989）、《中医肝胆病学》（1990）、《实用中医消化病学》（1994）、《妇科条辨》（1989）、《妇科临床撷英》（1989）、《洪文旭医药文集》（1996）、《古今医案按》（2007）、《百花治百病》（1995/2005）、《中医医案概论》（2009）、《天然药物四百味》（2010）等。发表学术论文400余篇，多篇论文获全国和省级优秀论文奖；有的文章被选入《世界学术文库·医药卫生卷》、《名老中医医话》、《孙思邈研究集成》、《米伯让文集》、《古今中医名言录》等。全国著名中医学家董建华、谢海洲、吴一纯、危北海、哈荔田等为其著作题签、审稿、撰序，充分肯定他的研究和编撰成果。业绩载入《中国名医列传·当代卷》、《中国当代中医名人志》、《中国当代中西名医大辞典》、《中国世纪专家传略》等。