胡瑞展（？－1943），福建省政和县东平乡界溪村人。时为界溪革命群众，积极支持和帮助游击队的革命活动。1943年4月，国民党顽固派调集重兵，对建松政（建瓯、松溪、政和）游击区发动第三次军事“清剿”。同年5月，胡瑞春在大洋村为游击队放哨时发现敌军偷袭，他不顾自身安危勇敢地为游击队报警，被敌人残忍杀害，壮烈牺牲。