胡启哲（1905—1941），安徽宿县桃山乡袁洼村人。

1938年入伍，加入肖县人民抗日义勇队第二总队三支队十八大队，后随部队改编，加入八路军苏鲁豫支队游击七大队，苏皖纵队第一团，五纵队三支队七团等部工作，历任排长、连长、副营长等职。

1940年冬，胡启哲奉调去盐城抗大学习。

1941年春，国民党进攻盐城地区。当时胡启哲率领同学在陈南仓附近对敌作战。启哲英勇善战，射击准确，为掩护同学安全撤退而身受重伤，不得已就近隐蔽于未经了解的农民家中。不料该户系不良分子，当夜竟将胡启哲杀害，隐埋村外。

战后，经部队寻找，始将其遗骨运回盐城安葬。