胡彩清（1903—1931），又名丕铭、黄星，湖南澧县新洲对河王家嘴人。

1920年至长沙读高中。1923年，他高中毕业回乡教书。国共两党实行合作后，胡彩清担任了双垸乡农协委员长。1926年7月，由张运载介绍，加入中国共产党。1928年春，他串连穷苦百姓，秘密组织起“穷哥儿会”。至这年夏天，“穷哥儿会”改为农民自卫军，发展到60多人，装备长短枪20余支。

1928年8月，胡彩清带领农民自卫军，包围了官垸乡公所，缴了清乡队的30余支枪，首战告捷。9月，他又组织农民自卫军，剪除了庙基岗反共走卒曾乡保，锄掉了猫儿湾的团防王先利。翌年5月，新洲清剿队来李家铺搜捕农协骨干，胡彩清得讯当即组织起队伍，救出了被绑押的同志，缴获了敌人两支枪。农民自卫军转战于澧县、临澧、常德、安乡、汉寿等县边界的丛林、湖港河汊，队伍曾发展到300多人，从中吸收了43名优秀分子为中共党员。成立了洞庭区暴动十三队十一分队党支部，胡彩清任指导员。1931年春，农民自卫军又在九垸乡马齿潭枪决了恶霸万昌炎，除掉了匪首周子云，连除两害。8月，农民自卫军还在安乡县桑林湾，镇压了团总陈盘洲，继而又在新洲处决了叛徒田玉芬。1931年夏，国民党澧县县长贵棠指令南三区、东三区清剿队长纠集枪警两百余人，在青赋、官垸、夹夹一带挨户清洗，8月23日，胡彩清不幸被捕，10月9日，被 反动派杀害于澧县城南门外，时年28岁。