基本信息

详细介绍

特色美食(酸饭 农家莜面 油炸糕)

旅游线路

发展状况

基本信息

老牛湾位于晋陕大峡谷入口处。这里是长城，黄河唯一并行的典型地段。河面最宽处不过百米。老牛湾村有两个，分别位于内蒙古和山西。中间有一道深沟相隔，而且由于水库水位提升、河水倒灌，沟中水深达30-40米深（不同季节水们会有变化），需乘坐当地农民的小船渡过。

详细介绍

内蒙古一侧的老牛湾景区位于呼和浩特市清水河县，距呼和浩特160公里，距包头170公里，这里是摄影家们公认的折摄老牛湾的最佳位置。并且形似牛头的山坡坐落在内蒙古一侧，在这里可以看到一个著名的睡在然景观——牛鼻孔，山崖下面有一个自然形成的山洞，透过山洞就可以看到绝壁之下的黄河水湾，风光壮丽、秀美。老牛湾三面环水，一面连山，呈牛头形状。各种石头建筑根据地势而建，石窑石屋比肩而居，石墙石院随形而就；石碾石磨，石杵石臼随处可见；石人石马、石仓石柜触手可得。近年来，市旅游局大力发展此地旅游业，建设和完善旅游设施，已经成为不少游客青睐的旅游目的地。

特色美食

酸饭

发酵后的米粥，这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。当地都有卖，现在已经成为当地人的早餐。成为一种不可少的美食，主要产地：晋西北保德、河曲、偏关、清水河等。

农家莜面

莜面，含蛋白质高、热量高，含糖份很低、降糖减压、补气健脾、深受人们喜爱。 莜面好吃，它的制作也很讲究，需要淘洗、阴干、焙炒、推碾子等，最好选择三九天加工。这样才可长久的存放，三年两载不会霉变。一种莜面可做多种饭样。推窝窝、搓条条、蒸饺子、做山药鱼子、打傀儡。仅傀儡就可以做好几种，如，锅打傀儡、油炒傀儡、山药傀儡、笼蒸傀儡。最有艺术品质的饭样应该是推窝窝。如今莜面已经是当地餐桌上必不可少的一道特色菜。

油炸糕

它是由和一叫黍(shu)子的农作物制作而成的。俗称黄米，由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。 油炸糕则比较讲究，大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点，其花样品种分豆馅、糖馅、 菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种；糖馅有红糖、白糖两种。现在已经成为当地结婚、生日等庆黄必备的头等大菜。

旅游线路

线路1：（呼和浩特——托克托县公路）呼和浩特——白庙子——喇嘛湾——（沿黄公路）城湾——（乘船20公里）——老牛湾

线路2：（呼和浩特——和林县公路，209国道）呼和浩特——和林格尔——清水河——老牛湾

线路3：（呼和浩特——托克托县公路）呼和浩特——白庙子——喇嘛湾（过黄河大桥）——薛家湾（准格尔旗）——万家寨水电站（约190公里）——老牛湾（万老线，17公里）

行程建议：直飞太原，由太原转长途汽车到偏关镇，由偏关镇包车到老牛湾。周边还可以游览云冈石窟、平遥古城、王家大院。

发展状况

近年来，清水河县依靠当地得天独厚的旅游资源，积极提出打造“一县三地”的旅游胜地，不断加快旅游景点建设步伐。黄河清水河老牛湾风景旅游区正逐步成为呼市特色旅游的一张重要名片。围绕老牛湾黄河大峡谷特色景区建设。去年老牛湾景区全年共接待国内外游客3万人次，实现旅游收入300万元。今年，结合2011年全市两个文明经验交流会在该县的召开，该县把建设老牛湾风景旅游区项目作为重点迎会项目，认真编制项目规划，计划投资1600万元建成300间客房；投资210万元建设占地面积1万平方米的生态停车场；投资60万元建设2个环保型水冲厕所；投资50万元建设景区门景；投资100万元进行景区绿化。目前，正在积极争取国家、自治区的专项建设资金。此项目的实施对于完善老牛湾景区设施，改善景区服务条件，增强景区服务功能，增加当地村民收入，带动县域经济发展，提升清水河县的知名度起到十分重要的作用。