制作材料

口感特色

制作方法

菜系及功效：甜品/点心 补血食谱 壮腰健肾食谱

口味：酸甜味 工艺：清蒸

制作材料

主料：栗子（鲜）350克,枣（干）70克

调料：冰糖10克,色拉油10克

口感特色

板栗甘香，红枣绵软。

制作方法

1.红枣用热水泡透；板栗用刀依次切口，放在开水中煮透，捞出，放在凉水中浸透，剥净表皮。

2.锅中放入色拉油，烧热，放入板栗、红枣，稍炸，捞出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上笼蒸透即可。