玉米粉(粗粒) 100克
玉米面(细粉) 100克
糯米粉 50克
白糖 40克(按个人喜好添加)
温水 适量
红枣 适量
1将玉米粉、玉米面、糯米粉拌匀后加入白糖。
2将适量的温水调入面粉中,然后搓揉成表面光滑的面团。
3将面团分成若干小份,在掌心中搓圆后,用手捏成窝窝的形状,就是中间是凹进去的。
4取一蒸盘,盘里刷油,将小窝窝头放进去,将一粒红枣放在顶部,轻轻压一压就可以了。
5锅里放水,大火,蒸15-20分钟即可。
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