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词条 红甜菜拌菠菜
释义

原料:

菠菜、红甜菜。

做法:

1、菠菜开水烫一下捞出,过冷水挤干切段。

2、红甜菜煮熟切丝。

3、放入蒜泥,酱油,香油,橄榄油,糖即可。

红甜菜的功效:

1、红甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃道的蠕动;2、甜菜根中具有天然红色维生素B12及铁质,补血;

3、红甜菜中的维生素C可将肠内三价铁还原成二价铁而促进铁的吸收;

4、红甜菜中的烟酸参与血红蛋白的合成, 使血红蛋白增加,携氧能力增强。

5、如果你需要调养视力、老花眼,防止维生素A引起的各类眼病,红甜菜能够帮助你。

6、甜菜有时候也被看成是一个小心脏,一杯甜菜就有每日所需的1/3的叶酸,这种叶酸能保证人们远离心脏病。

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更新时间:2025/3/25 13:55:56