原料：

辅料：

做法：

原料：

羊肉、面条

辅料：

海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒、豆瓣、姜、葱、鸡精

做法：

1、羊肉解冻后切成小块；

2、羊肉放碗里加入海椒面、花椒面、盐、味精、白糖、胡椒、料酒和匀腌一会儿；

3、姜、葱切好；

4、土豆切成条备用；

5、自制豆瓣也准备好；

6、热锅下油，油熟后下切好的姜、葱和豆瓣煸炒出香味；

7、下羊肉继续炒；

8、羊肉炒几分钟后下切好的土豆条，继续炒几分钟；

9、然后加适量水，烧开后加适量胡椒、鸡精调味，用小火煮至汤稠；

10、趁烧羊肉的空档，切菜园子摘了些嫩空心菜下来；

11、羊肉烧好了放些葱花起锅；

12、装盆待用；

13、水开后下刀削面；

14、面好了，多整些绍子；