食材明细(原料： 配料：)

制作步骤：

食材明细

原料：

琵琶腿

配料：

盐

冰糖

桂皮

八角

花椒

小茴香

姜片

生抽

老抽

制作步骤：

1、琵琶腿洗净，用干净的布把水擦干。

2、配料：冰糖、桂皮、八角、花椒、小茴香、姜片。

3、两份生抽一份老抽。

4、锅里加少许油，加入琵琶腿翻炒，翻炒到鸡皮有点金黄即可。

5、加入开水，没过鸡腿，然后加入配料，大火烧开盖上锅盖改为小火慢炖。

6、汁水剩下不多时大火收一下汁即可。