词条 | 红萝卜炖粉丝 |
释义 | 原料:红萝卜2个,虾米适量,大葱1把,粉丝适量,干红辣椒1个 调料:花生油,橄榄油,13香,料酒,盐。 准备:红萝卜切成条,或者用擦丝工具擦成条。虾米洗净沥干水分备用。 大葱切丝,辣椒切小段。 做法: 1.锅中倒入少量的花生油和橄榄油,爆香葱和干红辣椒。 2.倒入沥干水分的虾米,13香适量,少量料酒煸炒一分钟的样子。 3.倒入切好的萝卜条继续翻炒几下。 4.加入凉水没过萝卜条,放粉丝,加入少量盐。 5.盖上锅盖儿中火煮三四分钟左右,出锅前可放点鸡精调味。 |
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