材料:

做法:

材料:

黑鱼一条，葱末5克，姜片5克，盐10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，猪油15克，鸡蛋2只打散备用

做法:

1,鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开

2,锅中放油,烧热,下入葱,姜,鱼煸炒

3,加入热水,没入鱼身

4,一勺子猪油,汤会比较白

5,下入蒜10克

6,鱼汤翻滚后,去掉浮末

7,打入鸡蛋液,少煮片刻

8,加入盐

9,以及胡椒粉起锅