材 料
调 味 料
制作方法
金华火腿 180公克 土鸡腿 600公克 桂圆肉 10公克 水 2000㏄
细砂糖 1/4小匙 盐 1小匙
1.鸡腿剁成小块，与金华火腿一起滚水中汆烫约2分钟，捞出洗净沥干水分备用。
2.将桂圆肉、作法1和水放入汤锅中，以大火煮开后捞去浮沫，盖上锅盖改微火继续煮约2小时，关火加入盐及细砂糖调味即可。
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