菜系及功能:失眠食谱

黑木耳炒黄花莱原料:黑木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、素油、水淀粉、素鲜汤各适量。

黑木耳炒黄花莱的做法：

将黑木耳放入温水中泡发，去杂后洗净，撕成小片；黄花菜用冷水泡发，去杂后洗净，挤去水分。锅中放入素油烧热，放人葱花煽香，放入黑木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精煽炒至黑木耳、黄花菜入味，用水淀粉勾芡，出锅即成。

黑木耳炒黄花莱功效：止血安眠，和血养营。

保健应用：佐餐食用。适用于防治老年病的辅助食疗。