黑米年糕汤

原料

材料：黑米年糕、夜开花、虾皮

调料：盐、鸡精

做法：

（1）将夜开花去皮用清水淋一下，放在案板上切成滚刀块，待用。

（2）将黑米年糕拆开包装，取出两条放在案板上切成片，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入夜开花翻炒一下。

（4）随后，下入黑米年糕翻炒一下。

（5）接着，倒入清水煮开，煮至夜开花断生变软。

（6）然后，合入虾皮翻动一下。

（7）最后，加点盐、鸡精调味，即可。