图书简介

内容简介

目录(一、河蟹产业概述 二、河蟹生物学特性 三、蟹苗生产、选购及运输 四、优质蟹种的培育技术 五、优质商品蟹的养殖技术 六、河蟹养殖生态环境的营造 七、河蟹饲料与投喂技术)

前言

精彩书摘

图书简介

作　者： 周刚，宋长太 著丛 书 名：专家为您答疑丛书

出 版 社： 中国农业出版社

ISBN：9787109146891

出版时间：2010-08-01

版　次：1

页　数：211

装　帧：平装

开　本：32开

所属分类：图书 > 科技 > 水产、渔业

内容简介

《河蟹健康养殖百问百答》所述的河蟹健康养殖技术，是作者20余年来潜心研究河蟹所取得的成果和丰富经验。《河蟹健康养殖百问百答》内容丰富、翔实，实用性、可操作性强，是一本难得的科普著作。全书共分11个部分。包括河蟹产业概述，河蟹生物学特性，蟹苗生产、选购及运输，优质蟹种的培育技术，优质商品蟹的养殖技术，河蟹养殖生态环境的营造，河蟹饲料与投喂技术，河蟹养殖中的管理技术，河蟹的捕捞与暂养，蟹病综合防治技术和河蟹的消费等内容。

目录

前言

一、河蟹产业概述

1.河蟹产业发展现状如何？

2.制约河蟹产业发展有哪些主要因素？

3.河蟹产业的健康稳定发展应遵循哪些基本思路和战略？

4.河蟹经济价值有哪些？

5.如何选择河蟹生态高效养殖模式？

6.提高河蟹养殖业经济效益有哪些途径？

7.河蟹健康养殖对环境条件有什么要求？

8.申请河蟹绿色食品标志使用有哪些程序？

9.河蟹绿色食品的全程质量控制有哪些要求？

二、河蟹生物学特性

10.河蟹有哪些种类？

11.河蟹及其分布情况如何？

12.怎样区分不同水域的河蟹？

13.河蟹生活史中各生长阶段有哪些名称？

14.河蟹有哪些主要生活习性？

15.为什么河蟹生长必须蜕壳？

16.河蟹的一生需要蜕多少次壳？

17.天然水域中河蟹主要摄食哪些食物？

18.河蟹的寿命有多长？

三、蟹苗生产、选购及运输

19.什么是大眼幼体（蟹苗）？大眼幼体的习性如何？

20.什么是仔蟹？仔蟹的习性如何？

21.什么是幼蟹？幼蟹有什么特点？

22.什么叫“早繁苗”？生产上早繁苗有何意义和弊端？

23.河蟹人工生态土池育苗是怎样产生的？

24.土池蟹苗繁育要掌握哪些主要技术关键？

25.选购蟹苗的质量标准是什么？

26.选购蟹苗注意哪些事项？

27.如何选择鉴别优质的蟹苗？

28.怎样运输蟹苗？运输途中有哪些注意事项7

四、优质蟹种的培育技术

29.蟹种培育池有何要求？

30.蟹池清塘药物有哪些？各种药物的利弊如何7

31.如何进行药物清塘？

32.如何在池塘中培育仔蟹？

33.蟹苗下池前如何肥水？

34.1 龄幼蟹高效生态培育应掌握哪些关键技术？

35.怎样利用稻田培育优质蟹种？

36.蟹种培育阶段应重视哪些关键技术措施？

37.性早熟蟹是怎样形成的？如何防止产生性早熟蟹？

38.懒蟹是怎样形成的？如何预防和控制产生懒蟹？

39.如何提高蟹种培育的效果？

40.捕捞蟹种的工具和方法有哪些？怎样暂养蟹种？

41.蟹种的运输方法和注意事项有哪些？

42.怎样搞好蟹种的越冬饲养管理？

五、优质商品蟹的养殖技术

43.目前我国河蟹养殖有哪几种主要形式？

44.如何鉴别和选购蟹种？

45.蟹种放养有哪些具体要求？

46.蟹池中是否可以套养其他鱼类？套养多少合适？

47.蟹池套养名贵鱼类生态养殖模式有哪些操作要点？

48.蟹池中套养鳜有哪些优点？

49.蟹池中套养鳜应掌握哪些要点？

50.河蟹池塘高效生态养殖模式有哪些操作技术？

51.河蟹池塘“631”高效生态养殖模式技术要点有哪些？

52.蟹池混养青虾要掌握哪些操作技术？

53.蟹池套养小龙虾模式有哪些操作要点？

54.河蟹与小龙虾套养存在的问题与解决方法有哪些？

55.怎样在粗养蟹池中设置网箱套养黄鳝？

56.网围养蟹有哪些优点？

57.网围养蟹模式有哪些操作要点？

58.如何进行草荡养蟹？

59.如何进行芦苇滩地养蟹？

60.河道河蟹人工放流养殖要注意哪些问题？

61.稻田养蟹有哪些优点？

62.稻田养蟹需要建设哪些基础设施？

63.稻田养蟹的关键技术措施有哪些？

六、河蟹养殖生态环境的营造

64.成蟹健康养殖对环境条件有什么要求？

65.成蟹养殖防逃设施有哪些材料？怎样设置？

66.蟹池使用微孔管底层增氧有哪些优点？

67.怎样在蟹池中安装微孔管底层增氧设施？

68.蟹池安装微孔增氧设施时要注意哪些问题？

69.微孔管增氧设施在安装使用过程中应注意的问题？

70.成蟹养殖如何进行池塘清整消毒？

71.如何设置蟹池进、排水设施？初次进水有什么要求？

72.蟹池中为什么必须种植水生植物？

73.蟹池种植水草有哪些主要品种及其优缺点？

74.怎样在蟹池种植水花生和水蕹菜？

75.怎样在蟹池中种植伊乐藻？

76.怎样管护好蟹池的伊乐藻？

77.影响蟹池伊乐藻正常生长的主要因子有哪些？

78.如何在蟹池中种植和管护苦草？

79.如何在蟹池中种植和管护轮叶黑藻？

80.如何在蟹池中种植和管护金鱼草？

81.蟹池中投放螺蛳的好处有哪些？怎样投放螺蛳？

七、河蟹饲料与投喂技术

82.成蟹养殖的天然饵料和人工饲料有哪些种类？

83.目前河蟹在饵料方面要注意哪些问题？

84.怎样养殖河蟹优质饵料——蚯蚓？

85.怎样人工培育丝蚯蚓？

前言

河蟹学名中华绒螯蟹（Eriocheir sisensis H.），是我国特有的名优和出口创汇水产品，经过近30年的发展与完善，河蟹亩均效益、总产值已成为我国淡水养殖品种中的佼佼者，河蟹养殖业已成为我国独具特色的淡水渔业支柱产业之一。据2009年统计资料显示，全国河蟹养殖面积达1449.28万亩，涉及全国30个省、市、自治区，河蟹养殖总产值高达320亿元。

河蟹养殖业现已成为我国独具特色的产业，目前我国已形成涵盖河蟹亲本选育-河蟹生态育苗-优质蟹种培育-优质河蟹生态养殖-河蟹加工、储运一出口创汇等各环节较为完整的产业链。河蟹养殖遍布全国，除西藏以外，其他各省、自治区以及直辖市均有河蟹养殖。多年的发展，河蟹作为高档水产品之一，为丰富水产品市场，满足人们生活的不同需要，为渔农民增收致富和出口创汇，起到了积极的推动和促进作用。

目前，我国河蟹产业正面临新的机遇和挑战。特别是随着农村产业结构的调整，河蟹养殖业已成为当前农村产业结构调整、农民增收的主要产业，也是我国渔业生产中发展最为迅速、最具特色、最具潜力的支柱产业。如何在河蟹产业蓬勃发展过程中，使传统养殖模式向生态健康养殖模式转变；如何在养殖过程中，注重经济效益和生态效益的和谐统一。

精彩书摘

小鱼虾、底栖动物多，易被蟹捕食；三是能为蟹提供隐蔽、溶氧丰富、炎热时降温等良好的生活环境。防逃措施：一是投放苗种时，先放入网箱中或网围暂养数天，以适应新水环境，再开箱撤网让蟹进入湖中自由活动；二是如没有或很少有水草，要进行人工移植苦草、水花生等，还可用稻草、树枝叶等做些人工“蟹巢”，供蟹隐藏。

（4）设置灯源。防灯光诱发外逃河蟹具有极强的趋光性，甚至可以达到不顾被捉的危险而向灯火处爬去。因此，大水面中的河蟹逃向周围村镇、厂矿、农舍方向的现象具有普遍性。在水域的中心水面上1米左右，设置数处强灯光，可以抵消外界灯火的引诱，如果光强时，不仅可以防逃，还可把爬上岸的蟹诱回。蟹池中水草有哪些常见病害？怎样防治？

蟹池水草生长的好坏，直接关系到河蟹养殖的成败，人工养蟹由于放养密度较高、大量投饵及管理不善等多种因素，常导致水草生长不良，影响河蟹健康生长。水草疾病发生机制与鱼类疾病的发生机制一样，大多由环境不良、营养供需不平衡及生物性破坏引起，对水草的病害防治也应遵循“以防为主，防重于治”的原则，只要管理得法，病原就无法轻而易举地破坏水草。

（1）蟹池水草病害的预防措施

①把好引种关：种草在采集、运输、修剪、种植时，应认真选择，细心操作。采集种草应选生长旺盛、健壮的植株，由于水草的茎叶比较柔嫩，易受到伤害，因此在运输途中不应堆积太厚，以防止茎叶折断，种草积压时间过长还会引起缺氧腐烂，造成不应有的损失。种草应避免在阳光下曝晒，并经常洒水保持叶面湿润，种草保存时间不应过长，种植前应仔细修剪，剔除杂草的枯枝烂叶。