目录

食材 步骤方法 注意事项

原料：

美食原料：香菇、胡萝卜、贝尖、油、蒜泥、辣椒粉、盐、鸡精、糖、清水、尖椒、淀粉

制作步骤：

1、香菇泡软，洗尽 ，切条，胡萝卜切片，贝尖用水泡一会。香菇胡萝卜放入沸水中烫一分钟，盛出，再放入贝尖，水再开即盛出

2、锅中油热后，放入蒜泥炒香，再放入香菇、胡萝卜翻炒

3、加入贝尖翻炒

4、辣椒酱加少许盐、鸡精、辣酱粉、糖、清水调汁，倒入锅中翻炒，加入尖椒，淋少许水淀粉，大火收汁即可

注意事项

小提示：

1、贝尖焯烫的时候不能太长，水再开捞出即可，时间长会变老。

2、配菜也可以选一些其他适合搭配的配菜。