原料：

·三文鱼50克 ·金枪鱼50克 ·鱿鱼1只 ·冷条100克 ·苦菊50克 ·红生菜50克 ·苏子叶2张 ·洋葱50克 ·紫甘蓝50克 ·梨半个 ·辣椒酱1杯 ·辣椒粉半杯 ·食醋4勺 ·雪碧1杯 ·生姜末4勺 ·蒜蓉4勺 ·水半杯 ·大酱3勺 ·糖少许 ·香油1勺 ·蒜20瓣

作法：

1、将辣椒酱、辣椒粉、食醋、雪碧、生姜末、蒜蓉、水半杯、大酱3勺、糖、香油1勺、放入搅拌机中搅拌成酱汁。放在一旁待用。 2、三文鱼切成一厘米厚度的片，然后改切成丝 3、金枪鱼也同样切成一厘米的肉丝。 4、鱿鱼从里面切一刀，不要切断，然后撕下表面的膜。再切成细丝 5、苦菊撕碎，红生菜、苏子叶、洋葱洗干净后都切成细丝，梨去皮，将梨肉切成细丝。紫甘蓝死碎片浸泡在冰水中待用； 6、面条煮熟后，放在冷水中反复搓洗。捞出控水放在碗中。面上放入梨丝、洋葱丝、紫甘蓝、苦菊、苏子叶丝、红生菜丝等按颜色码放好。 7、淋上带冰块的水半杯，再码放三文鱼丝，金枪鱼丝，鱿鱼丝。 8、将20瓣蒜和2杯水用搅拌机搅拌成蒜蓉水，将蒜蓉水倒入酱汁中充分搅拌，然后淋在面上。