郭祥水（？－1950），福建省福清县江镜镇鹤潭村人。1949年参加革命斗争，时任中国人民解放军第二野战军某部战士，参加了进军大西南的作战。新中国成立后，在四川省参加剿匪作战。1950年10月在四川省剿匪战斗中牺牲。