桂圆炖母鸡的制作材料：

主料：鸡1200克

辅料：桂圆肉25克

调料：大葱5克,姜4克,料酒3克,盐4克

桂圆炖母鸡的做法：

1. 将鸡宰杀，去毛去内脏洗净，放入沸水锅氽一下，捞出备用；大葱洗净切段备用。