| 词条 | 关荣发 |
| 释义 | 人物简介性 别 男 出生年月 197508 学位/学历 博士 职 称 副教授 一级学科 生物学 二级学院 生命科学学院 二级学科 生物化学与分子生物学 研究方向 食品加工与质量控制 —2006年6月，浙江大学攻读博士学位；2006年6月—2008.12，中国计量学院生命科学学院教师，任生物技术系副主任；2009年1月—2009.10，国家质检总局挂职；2009.11-至今中国计量学院生命科学学院。主持并完成浙江省科技厅分析测试科技计划项目“乳制品中主要过敏蛋白高效液相色谱检测方法的研究”（2007F70027）、与宁波市绿生牧业有限公司合作的“宁波特色畜禽肉品质的研究”。目前主持的课题有国家高技术研究发展计划（863计划）项目子课题“食品用纳米微量元素的研究”（2007AA100403-1）、国家质检总局食品相关产品及化妆品检验评价项目“食品添加剂与包装材料中主要有害物质检测及控制技术的研究”（AQSIQ2009SPS26）和杭州市科技发展计划项目“传统酱鸭的品质提升及其质量控制体系研究”（20091832B50），参加的科研项目主要有国家十五重大攻关项目“乳品质量安全监测关键技术研究与应用”（2002BA518A06），发表学术论文40多篇。目前，在中国计量学院生命科学学院从事教学与科研工作。 科研项目浙江省科技厅分析测试科技计划项目《乳制品中主要过敏蛋白高效液相色谱检测方法的研究》 浙江省重大科技专项重点项目《豆腐皮机械化生产关键装备和工艺技术的研究》 中国计量学院校重点课题，《还原奶快速检测方法的研究》。 宁波市课题“宁波特色畜禽肉品质的研究” 在研课题国家质检总局项目“食品添加剂与包装材料中主要有害物质检测及控制技术的研究 国家标准委项目“塑料食品包装材料的标准体系研究” 国家高技术研究发展计划（863计划）子课题“食品用纳米微量元素的研究” 浙江省自然科学基金“纳米氧化锌对肠上皮细胞和肝细胞的毒性及其分子机制研究” 浙江省质监局项目“食品及食品包装材料中壬基酚检测技术的研究” 杭州市科技发展计划项目“传统酱鸭的品质提升及其质量控制体系研究 杭州市科技发展计划项目“酱鸭新型综合保鲜技术的研究及开发” 获奖情况浙江省自然科学优秀论文二等奖 校级工会积极分子 主要专著关荣发，蒋家新，刘东红，傅小伟，叶兴乾.液态乳中掺有复原乳的乳果糖检测方法.中国食品学报. 2008, 8(6), 161-165 刘鹏鹏, 关荣发, 刘明启, 黄光荣, 戴贤君. 纳米银对 PCR体系中 DNA合成的影响及其机理研究. 农业生物技术学报, 2010, 18(5) 刘明启，关荣发，陈文伟.黑曲霉固体发酵产木聚糖酶的响应面优化设计及其酶学性质的研究，农业生物技术学报，2010，18(1)：52-60. 刘鹏鹏, 关荣发, 伍义行, 戴贤君, 黄光荣. 纳米银对HL-7702肝细胞DNA的损伤作用. 中国药理学与毒理学杂志, 2010, 24(6) 刘鹏鹏, 关荣发, 程歌, 黄光荣, 戴贤君. 纳米氧化锌对人正常肝细胞HL-7702的毒性作用研究. 安徽农业科学, 2010, 37(36): 18023-18026. 关荣发，蒋家新，黄光荣，刘明启，叶兴乾.纳米级食品包装材料安全性的研究进展.食品研究与开发,2011,32(1) 134-137. 刘鹏鹏, 关荣发, 戴贤君, 黄光荣. 纳米微量元素在食品中的应用现状及前景. 食品研究与开发, 2009, 30(11): 142-144. 刘鹏鹏, 关荣发, 刘明启, 黄光荣, 戴贤君. 食品用纳米银的毒理学研究进展. 毒理学杂志, 2010, 24(4): 332-334. 关荣发,蒋家新,黄光荣,叶兴乾,刘明启.植物源提取物抗过敏作用的研究进展.安徽农业科学,2010,38（14）:7532 － 7533，7616 发明专利1. 关荣发，叶兴乾，刘东红，童军峰，陈建初.鲜牛奶中是否掺有还原奶的快速检验方法，发明专利，授权号：ZL 200510050525.7 2.叶兴乾;刘东红;陈健初;王坤;关荣发;黄伟. 检测液态奶中是否含有复原奶的方法, 发明专利，授权号：ZL 200710067820.2 |
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