凉拌贡菜海蜇丝的原料：

清水贡菜200克、海蜇丝100克。

凉拌贡菜海蜇丝的辅料：

熟白芝麻少许、白醋、味精、盐、白糖、香油。

凉拌贡菜海蜇丝的做法：

一、.将贡菜切寸段，用开水烫一下，捞出沥干备用。如果是干的贡菜，需要泡发。

二、将海蜇皮放凉水中浸泡，洗净，去咸味（一定要将海蜇中的泥沙洗净），然后把海蜇切成丝，入开水锅中烫一下，接着迅速泡入凉水中，随后捞出备用。

三、将贡菜和海蛰丝码盘，放入盐、味精、白糖、白醋调匀入味后，再撒入熟芝麻，上面淋上香油即可。