主料:米饭

辅料: 菠萝 鸡肉、虾仁、鸡蛋、菠萝、洋葱

调料：盐、咖喱粉、香草、黄油

烹制方法：

1、将菠萝洗净上四分之一处切开，将果肉挖出切粒；

2、坐锅点火倒入油，下鸡肉炒一下，放入虾仁、鸡蛋液炒匀，放入洋葱粒、咖喱粉、盐、菠萝粒、黄油、香草煸炒，加入米饭炒散，出锅装入菠萝碗中；

3、烤箱预热200度，将菠萝饭放入烤5分钟即可。