原料：

制作方法：

原料：

牛腩、腐竹、香菇、八角、葱、姜片、枸杞。调料：蚝油、白糖、料酒、盐、鸡精。

制作方法：

1、事先将牛腩切小块，放入开水中煮一下去除血水；

2、腐竹事先用清水发好控干水份，掐成段放入油锅炸透捞出；

3、锅中放少许油，把姜片、葱白和八角爆香，倒入牛腩、香菇翻炒，加入料酒、蚝油、白糖、热开水、炸好的腐竹和枸杞，用中小火炖45分钟，出锅前撒上盐和鸡精即可。