| 词条 | 伏特加腌鲑鱼 |
| 释义 | 菜品信息菜名：伏特加腌鲑鱼分类：台湾菜 制作原料海盐：1/2杯 粗糖(棕色或白色)：1/2杯 粉红干胡椒粒，磨碎：2汤匙 白色干胡椒粒，磨碎：2汤匙 芥茉籽：2汤匙 鲑鱼片，带皮：600克 伏特加酒：2盎司 制作方法1.将盐、糖、干胡椒碎，芥茉籽混合在一起 2.调味料以均匀的厚度涂抹覆盖在鲑鱼皮上 3.鲑鱼片放在保鲜膜上，在两面洒上伏特加酒 4.用几层保鲜膜紧紧包住，包裹的鱼放在盘上，以2 盘相迭，冰在冰箱24小时 5.将冷藏鱼取出，打开保鲜膜放在砧版上，带皮部 分在下方 6.用利刀以45角度切片～这样会连皮切下 7.排盘放于色拉蔬菜中上桌 营养价值鲑鱼又称三文鱼，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用。鲑鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能，可治消瘦、水肿、消化不良等症。 |
| 随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。