| 词条 | 饭店英语服务实训 |
| 释义 | 版权信息书号： 978-7-301-17447-0（有光盘） 作者：柯淑萍（主编） 版次： 1版1次 开本： 16开 装订：平 字数： 294千字 页数： 232 定价：￥35.00 丛书名：全国高职高专规划教材. 旅游类，浙江省高职高专“十一五”规划重点建设教材 出版日期： 2010-9 内容简介《饭店英语服务实训》一书，以岗位实训和服务流程为主线，内容全面，富有时代感，具有鲜明的特色： (1)着眼岗位服务为模块，具体服务为技能，服务流程为主线的编写模式； (2)创建实训模块教学，职业技能为中心的互动式教学模式； (3)实现岗位实训“零距离”, 就业“零距离”； (4)培养用英语进行个性化服务和创新工作的能力。 本书面对涉外饭店从业人员、餐饮和旅游专业学生及常出入外国酒店的旅客等读者群，是一本在酒店等场合与外国人交流的必备工具书，也可以作为高职院校的教材及高星级酒店的培训教材使用。 目录实训模块一饭店业须知Hospitality Industry ABCs 技能实训1饭店类型Hotel Types 技能实训2服务是什么What Is Service? 技能实训3客人类型Different Guests 实训模块二前台服务Front Office 技能实训4客房预订服务 Room Reservation 技能实训5入住登记服务 Check in 技能实训6礼宾服务 The Concierge 技能实训7总机服务Operator 技能实训8外币兑换服务 Foreign Currency Exchange 技能实训9结账退宿服务 Check out 技能实训10商务中心服务 Business Center 实训模块三客房服务 Housekeeping 技能实训11打扫房间 Cleaning the Room 技能实训12洗衣服务 Laundry Service 技能实训13客房送餐服务 Room Service 技能实训14维修服务 Maintenance Service 实训模块四餐饮服务 Food and Beverage 技能实训15餐台预订 Reservations 技能实训16餐厅迎客服务 Receiving Diners 技能实训17中餐厅服务 At a Chinese Restaurant 技能实训18西餐厅服务At a Western Restaurant 技能实训19早餐服务 Breakfast Service 技能实训20酒吧服务 At the Bar 技能实训21就餐礼仪 Table Manners 实训模块五康乐服务 Recreation Center 技能实训22健身服务Gym Service 技能实训23美容美发服务 Beauty Parlor Service 技能实训24桑拿服务 Sauna Service 技能实训25娱乐服务 Entertainment Service 实训模块六购物服务 Shopping Arcade 技能实训26旅游纪念品 Souvenirs 技能实训27当地特产 Local Specialty 实训模块七会展服务 Convention and Exhibition 技能实训28会议服务 Convention Service 技能实训29展览服务 Exhibition Service 实训模块八其他服务 Other Services 技能实训30失物招领服务 Lost and Found 技能实训31寄存服务 Deposit Service 技能实训32介绍 旅游信息Tourism Information 技能实训33托婴服务 Baby-Sitting Service 实训模块九投诉 Complaints 技能实训34处理投诉Dealing With Complaints 技能实训35刁钻客人Difficult Guests 附录一：饭店日常英语100句 附录二：饭店常用词汇 附录三：饭店常用告示语 附录四：中餐特色菜肴 参考文献 |
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