英文名:Parsley
番芫茜原产于地中海沿海一带,是最常用的菜肴饰料,以及最好的畅通呼吸清凉剂。番芫茜种类颇多,有卷叶形的、阔叶形的、意大利香菜等,用途亦相当广泛,除了可用作饰料伴菜,亦经常用作烹调菜料,如中东人作日常蔬菜食用,亦可切碎后加入调味酱料。
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