做草鱼炖豆腐的材料
草鱼炖豆腐做法
主料:豆腐(南)500克 草鱼1000克
辅料:砂仁10克 青蒜25克
调料:猪油(炼制)25克 酱油20克 料酒15克 香油5克
1. 将冬笋去皮后洗净,切成滚刀块
2. 将炒锅置旺火上烧热,加入适量花生油,待油热后将冬笋与香菇一同放入锅中炒翻炒
3. 然后加入适量酱油、醋、盐炒匀,再加入少许汤煮沸
4. 最后用湿淀粉勾芡,继续炒至汤汁稠浓即成.
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